Menengiç Kahvesi (Macun) - 350 GR

Gaziantep’in Asırlık Şifa ve Lezzet İksiri: Macun Menengiç Kahvesi (600 gr)

Gaziantep’in tarihi sokaklarındaki taş kahvehanelerden yükselen o en karakteristik, en büyüleyici aromayı evlerinize taşıyoruz: Çelebioğulları Macun Menengiç Kahvesi. Yabani fıstık ağaçlarının (menengiç/çitlembik) meyvelerinden elde edilen bu özel kahve, alışılmış toz kahvelerin aksine, meyvenin kendi doğal yağıyla özleştiği yoğun ve ipeksi bir "macun" kıvamındadır. Kafein içermeyen yapısı, buram buram Antep kokan aroması ve damakta bıraktığı o yoğun fıstıksı dokunuşla Menengiç Kahvesi, sadece bir içecek değil; asırlık bir şifa ve gastronomi geleneğidir.

Doğal Fıstık Yağının Macun Kıvamındaki Saf Uyumu

Macun Menengiç Kahvesi’ni benzersiz kılan, tamamen doğal yöntemlerle toplanan menengiç meyvelerinin çifte kavrulup özel değirmenlerde ezilerek kendi yağını dışarı salmasıyla elde edilen o pürüzsüz macun formudur. İçeriğinde hiçbir yapay renklendirici, koruyucu kimyasal veya glikoz şurubu barındırmaz. Tamamen kafeinsiz olan bu doğal öz, solunum yollarını rahatlatıcı ve mideyi dinlendirici özellikleriyle bilinir. Sütle buluştuğu an, menengicin o kendine has yabani fıstık aroması ve meyve yağı sütün ipeksi dokusuyla mükemmel bir şekilde bütünleşir.

Geleneksel Pişirme ve Sunum Ritüelleri

600 gramlık bu bereketli ve büyük kavanoz, kalabalık aile buluşmalarının ve dost meclislerinin en sıcak kahve saatlerine eşlik etmek için tasarlandı. Menengiç kahvesinin o tescilli lezzetini en üst seviyede deneyimlemek için süt ile pişirilmesi tavsiye edilir. Cezveye her fincan için bir tatlı kaşığı dolusu yoğun menengiç macunu ve bir fincan soğuk süt eklenerek, kısık ateşte macun tamamen eriyene kadar karıştırılarak pişirilir. Çelebioğulları fıstıklı baklavalarının ya da şöbiyetlerinin yanında sunulacak bol köpüklü bir fincan ılık menengiç kahvesi, tatlının fıstık yoğunluğuyla muazzam bir uyum yakalayarak misafirlerinize unutulmaz bir Antep ziyafeti yaşatacaktır.

Kavanozdaki Tazeliği Koruma Koşulları

İçeriğindeki yüksek oranda doğal meyve yağı sebebiyle, macun zamanla kavanozun üst kısmına doğru kendi yağını salabilir; bu tamamen ürünün doğallığının ve kalitesinin bir kanıtıdır. Her kullanımdan önce kavanozu temiz ve kuru bir kaşıkla homojen hale gelene kadar karıştırmanız önerilir. Ürünün aromasını ve kıvamını koruması için kavanozun kapağını her zaman sıkıca kapalı tutunuz. Doğrudan güneş ışığı almayan, serin, nemsiz ve oda sıcaklığındaki (20-24°C) bir kiler dolabında muhafaza ediniz. Doğal yapısı sayesinde uzun ömürlü bir tüketime uygundur.